Брестский калейдоскоп
 
РЕВОЛЮЦИОННЫЙ ПЕРЕХОД
Технологии бессубстрактного выращивания овощей в ОАО Тепличный комбинат «Берестье» не имеют аналогов в мировой практике овощеводства

Летом текущего года исполнилось 30 лет со дня образования тепличного комбината «Берестье». И вот уже тридцать лет практически круглый год тепличный комбинат радует жителей Бреста свежими овощами. Впрочем, объемы производства позволяют предприятию снабжать овощной продукцией не только Брест, но и через различные торговые сети многие регионы нашей страны. Более того, большие объемы выращиваемых овощей уходят на экспорт, а это в первую очередь означает, что продукция отличается безупречным качеством, высокой степенью безопасности и, конечно же, отменным вкусом...

Началу эволюции тепличного комбината, продолжающейся на протяжении трех десятилетий, послужили 9 гектаров теплиц и 137 гектаров земельных угодий, переданных в 1987 году новому аграрному предприятию совхозом «Брестский».

«Выращивание овощей на первом этапе становления тепличного комбината, – вспоминает ведущий агроном-агрохимик «Берестья», – Елена Васильевна Павлович, – производилось по старым технологиям. Во всех теплицах из специальных контейнеров, заполненных торфокрошкой, были оборудованы своего рода грядки, куда и производилось высаживание рассады. Какие-либо средства механизации практически отсутствовали, и даже полив выращиваемых овощей производился вручную».

Повсеместно используемый в то время в сельском хозяйстве экстенсивный метод производства ни в коем мере не устраивал руководство тепличного комбината. Для повышения объемов выращиваемых овощей необходимо было кардинально менять технологические приемы и, конечно же, в первую очередь внедрять в производство современные по тем временам семенные материалы. Наиболее передовыми в то время были технологии, разработанные голландскими производителями овощной продукции, и их же гибридные семена. Опыт голландцев и был положен в основу дальнейшего развития тепличного хозяйства.




Ветераны-овощеводы «Берестья» с тридцатилетним стажем на предприятии.
Слева направо: Е.Г. Трофимук, Г.М. Ковч, Н.П. Савко, Т.В. Семенюк, Т.В. Андрианова и С.Н. Пилипук.


«Хотя к началу 90-х годов, – вспоминает Елена Васильевна, – урожайность овощей была достаточно высокой и составляла порядка 10 кг. с квадратного метра, она нас все-таки не устраивала. Однако распад Советского Союза, дестабилизация экономики не позволяли надеяться на внедрение и развитие интенсивных методов выращивания овощей. Только благодаря руководству Брестской области, которое поддержало инициативу тепличного комбината интенсифицировать работу предприятия, были выделены валютные средства на приобретение голландских гибридных семян огурцов. Были изменены и технологии их выращивания. С целью интенсивного использования посевных площадей был применен метод выращивания огурцов «на шпагате». Благодаря этому урожайность овощей и валовые показатели выросли почти на порядок, а предприятие в определенной мере укрепило свою финансовую независимость».

Лихие девяностые годы больно ударили по всем отраслям народного хозяйства нашей молодой республики. Разрыв межхозяйственных связей, оскудевшая энергетическая и сырьевая база, хаос в банковской системе требовали кардинальных мер, чтобы сохранить предприятие. Кроме установления режима строжайшей экономии, сокращения кадрового состава, укрепления производственной дисциплины необходимо было продолжать работу по совершенствованию технологии производства. Только такой путь мог позволить сохранить тепличный комбинат и, что чрезвычайно важно, костяк специалистов-профессионалов.

«Именно тогда, – говорит Елена Васильевна, – руководством предприятия было принято решение перейти на наиболее эффективный, менее затратный, хотя и рискованный, метод выращивания овощей. Технология была основана на использовании вместо традиционных контейнеров с торфокрошкой полиэтиленовых рукавов, наполненных минеральной ватой. Отказ от устаревших технологий повлек за собой снижение затрат на определенные операции, требовавшие использования энергоресурсов, также значительно уменьшились расходы на используемые материалы. И, хотя внедрение новых технологий потребовало достаточно серьезных финансовых вложений, за счет значительного роста урожайности тепличное хозяйство не только досрочно рассчиталось с банком, финансировавшим проект, но и продолжило дальнейшую реконструкцию теплиц».

Стоит отметить, что именно внедрение новых технологий дало своеобразный старт для их совершенствования. О том, как продолжилась эволюция технологий выращивания овощей, рассказал нам главный агроном тепличного комбината Николай Иванович Пашко.

«Начнем с того, что в настоящее время суммарная площадь теплиц в хозяйстве составляет 21,84 гектара. Основным видом выращиваемых овощей являются томаты, которые занимают большую часть имеющихся тепличных площадей. На более чем шести гектарах выращиваются короткоплодные огурцы, а остальные площади заняты перцами, баклажанами и круглогодичной салатной линией. В небольших объемах мы выращиваем также некоторые виды роз. Все используемые семена голландского производства, что обусловлено их высокой урожайностью и устойчивостью к присущему растениям ряду заболеваний. Кроме уже ставших классическими биф-томатов в последние годы хозяйство начало выращивать желтые и красные сливовидные сорта помидоров, а также томаты черри. Изучается спрос на черные томаты. Неплохие результаты показало выращивание в открытом грунте быстросозреваемых сортов арбузов голландской селекции.

Что касается совершенствования технологий выращивания овощных культур, то в конце 90-х годов по инициативе директора тепличного комбината Николая Николаевича Долбика начал разрабатываться бессубстратный метод выращивания овощей. Суть его заключалась в применении для выращивания овощных культур небольших емкостей, заполненных гигроскопичным материалом с капельным поливом, вместо полиэтиленовых рукавов с минеральной ватой. И это был уже не эволюционный путь, а революционный переход к новейшей технологии, которая не имела аналогов в мировой практике овощеводства. Новаторский метод выращивания овощей получил четыре патента «Устройство для гидропонного выращивания растений». Следует отметить, что, хотя основная нагрузка по разработке нового метода легла на специалистов тепличного комбината, неоценимую помощь по его внедрению оказал доктор сельскохозяйственных наук, профессор института овощеводства НАН Беларуси Александр Александрович Аутко».

В настоящее время ОАО тепличный комбинат «Берестье» – успешно развивающееся предприятие, ежегодно поставляющее на внутренний и внешний рынки около 10 тысяч тонн свежих овощей. Об успехах комбината, его разносторонней деятельности красноречиво говорят многочисленные грамоты, дипломы и награды, которые украшают офис предприятия.

Очень важно, что здесь заботятся не только о развитии производства, его укреплении и совершенствовании. В одном ряду с решением производственных вопросов стоят задачи социального развития. И, конечно же, особое внимание уделяется ветеранам производства, многие из которых трудятся в тепличном комбинате со дня его основания.

Среди ветеранов тепличного комбината, проработавших на предприятии от 25 до 30 лет, Т.В. Андрианова, Г.М. Ковч, В.М. Семенюк, В.А. Иванова, С.Н. Пилипук, Т.В. Семенюк, Е.Г. Трофимук, Н.П. Собко, А.В. Якимович, Л.В. Пятак, М.А. Сычук, С.А Сычук, Н.П. Соловьев, Г.Д. Павельчук, Г.С. Макаревич, Л.А. Туцкая, Е.А. Вашкова, Е.В. Насеня и, конечно же, бессменный руководитель предприятия, кандидат экономических наук Николай Николаевич Долбик.

Предприятие славится не только своей полезной и вкусной продукцией, хорошо известна и его благотворительная деятельность. На помощь для лечения тяжело больных детей, на приобретение медицинского оборудования лечебным учреждениям и просто для остро нуждающихся в материальной поддержке тепличный комбинат не жалеет средств и использует в полном объеме свои возможности.

В канун профессионального праздника Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности руководство тепличного комбината, профсоюзный комитет предприятия горячо поздравляют трудовой коллектив предприятия с наступающим праздником и желают всем труженикам «Берестья» крепкого здоровья, личного счастья и новых трудовых побед.

Редакционная коллегия газеты «Брестский калейдоскоп» с удовольствием присоединяется к поздравлениям и от своего имени желает трудовому коллективу тепличного комбината продолжать и умножать славные трудовые традиции, сложившиеся за тридцать лет деятельности, по обеспечению людей своей вкусной, витаминной продукцией.

Сергей Семенов
℗УНП 200224483

© Брестский калейдоскоп, 2020. При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.