Брестский калейдоскоп
 
РАБОТАТЬ НА ПЕРСПЕКТИВУ – НАШЕ КРЕДО
В начале октября текущего года государственное объединение «Управляющая компания холдинга «Концерн Брестмясомолпром» будет праздновать свое 70-летие

Летом 1944 года сразу после освобождения нашей республики от фашистской оккупации вопрос снабжения продовольствием городов был одним из самых острых. Производимое в сельской местности продовольственное сырье требовало технологической переработки для получения продуктов питания, в том числе это касалось и молочной продукции.

Уже 30 июля 1944 года по распоряжению правительства освобожденной Беларуси в Бресте был основан трест «Маслопром». Именно с этого момента началась история развития молочной и мясной перерабатывающей промышленности нашей области. К январю 1945 года в оперативном порядке были созданы 16 районных молочных заводов. Богатством ассортимента перерабатывающие предприятия, которые, как правило, базировались в довоенных примитивных «молочарнях», потребителей не баловали, но самые основные продукты – молоко, масло и творог уже перестали быть дефицитом.

В течение двух лет производство продукции на молокоперерабатывающих заводах было ручным, и только в 1947 году в цехах появились первое технологическое оборудование с электроприводами. К этому времени на территории Брестчины были введены в эксплуатацию три ТЭЦ, обеспечивающие теплом и электроэнергией Брест, Барановичи и Пинск. Однако в местах, электрификация которых еще не была осуществлена, обойтись без ручного труда было невозможно.

60-е годы стали переломными в развитии молочной промышленности области. Повсеместная электрификация районных центров и сельской местности позволила продолжить внедрение в производство новых технологий и оборудования. Необходимость проведения специализации и концентрации производства вышла на первый план. Были ликвидированы низкоэффективные предприятия и пункты заготовки молока.

К 1965 году в Бресте, Барановичах и Пинске уже действовали достаточно крупные молокоперерабатывающие заводы, выпускавшие цельномолочную продукцию, масло и мороженое. Значительно вырос ассортимент выпускаемой продукции, а механизация производственных процессов позволила снизить ее себестоимость.

Одновременно с развитием производственной базы молокоперерабатывающих заводов развивалось и направление по производству сыров. Потребность населения в сыре росла, и перед молочной промышленностью встала задача более полного использования всех составных частей молока для производства конечной продукции. Сыроделие, как одно из наиболее перспективных направлений, требовало кардинальной перестройки.




На снимке генеральный директор государственного объединения «Управляющая компания холдинга «Концерн Брестмясомолпром» К.Н. Свирид


1967 год был ознаменован для молочной промышленности области введением в эксплуатацию трех маслосырзаводов – Березовского, Кобринского и Пружанского с дополнительным производством цельномолочной продукции. Через четыре года такой же завод был введен в эксплуатация в г. Столин. Оборудование для новых заводов было поставлено из Венгерской народной республики.

Кардинальные реформы в сельскохозяйственном производстве, которые происходили в конце 70-х начале 80-х годов, потребовали расширения и укрупнения предприятий молокоперерабатывающей промышленности. Начался процесс технического перевооружения, который практически полностью ликвидировал ручной труд и подготовил почву для создания безотходных производств.

В 1986 году произошли качественные изменения в работе и структуре самого, в то время еще Брестского производственного объединения молочной промышленности. К нему были присоединены четыре мясоперерабатывающих предприятия: Барановичский мясоконсервный комбинат, Березовский мясоконсервный комбинат, Брестский мясокомбинат и Пинский мясокомбинат. Этот шаг в структурной перестройке позволил сконцентрировать в одном производственном объединении материальные и финансовые ресурсы, что нашло позитивное отражение в развитии всего комплекса перерабатывающей промышленности продукции сельского хозяйства.

Значительный подъем в работе холдинга, ускоренное развитие и модернизация предприятий мясомолочной промышленности Брестской области произошли с назначением на должность руководителя объединения Константина Николаевича Свирида. Опытный управленец, высококвалифицированный специалист, знающий работу и проблемы мясо- и молокоперерабатывающей отрасли, как говорится, изнутри, за 9 лет работы снискал заслуженное уважение коллектива государственного объединения «Управляющая компания холдинга «Концерн Брестмясомолпром».

Активное развитие, модернизация и реконструкция производственно-технической базы, расширение ассортимента выпускаемой продукции, совершенствование культуры производства позволили к настоящему времени мясо- и молокоперерабатывающим предприятиям Брестской области занять лидирующее положение на уровне Республики. Продукция мясомолочной отрасли Брестчины хорошо известна не только в нашей стране, но и далеко за ее пределами.

География экспортных поставок в 2014 году насчитывает 25 стран. В настоящее время экспорт мясомолочной, плодоовощной, пивной и алкогольной продукции осуществляет в Россию, Украину, Казахстан, Азербайджан, Польшу, Китай, Литву, Молдову, Туркменистан, Голландию, Италию, Латвию, США, Армению, Германию, Южную Корею, Вьетнам, Кению, Иорданию, ОАЭ, Грузию, Сингапур, Испанию, Эстонию, Киргизию.

Успешно развивается и розничная торговля. На сегодняшний день ведомственная торговая сеть насчитывает 72 торговых объекта, в т.ч. 40 магазинов, из них 23 имеют статус фирменных. Кроме того функционирует 16 столовых, которые обеспечивают питанием работников предприятий.

Вместе с обновлением и развитием предприятий мясомолочной перерабатывающей промышленности области коренным образом меняются и руководящие принципы «Управляющей компании холдинга «Концерн Брестмясомолпром». Повсеместно внедряются новые формы управления, совершенствуется структура объединения и система взаимодействия между предприятиями холдинга, находят широкое применение современные экономические принципы менеджмента.

В канун юбилея генеральный директор холдинга Константин Николаевич обратился с поздравление к коллективу, которое мы предлагаем вниманию наших читателей.

Дорогие коллеги!

За семь десятилетий мясомолочная промышленность Брестчины прошла непростой путь от послевоенного становления до создания ультрасовременных производств, переработки и продажи высококачественной продукции. Продукты питания – то, что всегда было, есть и будет востребовано людьми. Но с каждым годом потребитель предъявляет все большие запросы к их качеству, ассортименту, упаковке. Мы должны идти в ногу со временем, не отставая от мировых тенденций в производстве мясных и молочных продуктов.

Сегодня задача объединения – максимально учитывая потребности рынка, специфику сырьевых зон, использовать их для более полной и эффективной переработки сельскохозяйственного сырья. Для специалистов очевидно, что в современных условиях невозможно заниматься всем и сразу. Три-четыре вида продукции – тот уровень, который экономически оправдан и необходим для успешного развития конкретного предприятия. Пытаться производить больше могут позволить себе только очень крупные компании с хорошо раскрученным брендом. Необходимо развивать логистику, с тем чтобы как можно больше охватить своими поставками торговые точки, поставляя товар напрямую, без посредников, стараться достигать стопроцентной переработки и производства продукции с высокой добавленной стоимостью.

Уверен, что эти задачи нам по силам. Тем более, в составе объединения есть лидеры, которые уже работают по ведущим европейским технологиям. Коллеги имеют возможность учиться у них и совершенствовать свои производства, маркетинг, менеджмент. Модернизация – процесс, который, по правде говоря, никогда у нас не останавливался. Наши руководители и специалисты понимают: стоять на месте – значит, терять позиции и фактически двигаться назад. Этого мы допустить не можем и не должны. Работать на перспективу – наше кредо, и предприятия объединения будут и далее следовать этому основному принципу.

Примите мои искренние поздравления с юбилеем. Желаю здоровья, творческих успехов, вдохновения, побольше новых креативных идей. Пусть в ваших домах будут всегда благополучие, изобилие на столах, а жители родной Беларуси и других стран по достоинству оценивают вкусную, экологически чистую продукцию, произведенную на предприятиях объединения из натурального и качественного сырья.

Генеральный директор государственного объединения «Управляющая компания холдинга «Концерн Брестмясомолпром»
Константин Николаевич Свирид

Редакция газеты «Брестский калейдоскоп» в свою очередь присоединяется к поздравлениям и пожеланиям Константина Николаевича с полной уверенностью, что все планы и замыслы коллектива будут успешно воплощены в жизнь.

Сергей Семенов
℗200027440

© Брестский калейдоскоп, 2020. При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.