Брестский калейдоскоп
 
В ГАРМОНИИ С ВЕРОЙ
На очередной встрече с директором филиала Ивановского райпо «Кооппром» Николаем Мироновичем Шиколаем нас ожидала приятная неожиданность. В его кабинете мы встретились с настоятелем Мотольской Спасо-Преображенской церкви Пинской епархии Петром Адамовичем Киселем, который с руководителем «Кооппрома» решал текущие вопросы взаимодействия церковного прихода с производственно-торговым предприятием.

Надо сказать, что все вопросы, а они в большинстве своем касаются оказания той или иной помощи церкви, всегда находят полное понимание со стороны Николая Мироновича.

Поэтому не удивительно, что взаимоотношения между настоятелем прихода и руководством «Кооппрома» всегда наполнены высоким духовным содержанием.

Пользуясь случаем, мы попросили Петра Адамовича в нескольких словах рассказать о церкви и ее деятельности на Мотольской земле.

«Наша церковь, – первое, на что обратил наше внимание настоятель Божьей обители, – действует с 1877 года, и служение в ней никогда не прекращалось. И во времена жестоких гонений, и во время фашистской оккупации она продолжала работать, проповедуя христианскую добродетель. Что касается нашего взаимодействия с руководством филиала «Кооппром», то мы обращаемся к Николаю Мироновичу не только с просьбами об оказании материальной поддержки, но и за добрым, мудрым советом.




Директор филиала «Кооппром» Николай Миронович Шиколай


Николай Миронович прошел серьёзную жизненную школу и имеет богатый опыт работы и общения с людьми. Его нравственные принципы находятся в полной гармонии с православной верой. Поэтому у него есть чему поучиться, при этом сравнить Николая Мироновича можно с книгой мудрости, которая всегда открыта для людей. Благодаря его непосредственному участию было много сделано по благоустройству и росписи церкви. Последнее из наших совместных благих деяний – это работы по устройству святого источника на территории нашего прихода».

В свою очередь со стороны Николая Мироновича в адрес настоятеля Спасо-Преображенской церкви прозвучали самые лестные отзывы.

«Это неугомонный человек, – говорит директор «Кооппрома», – за неполных десять лет его служения в Мотольском приходе наша церковь стала одной из лучших в Брестской области. Но самое важное, – он неравнодушен к проблемам своих прихожан, всегда готов оказать им поддержку и делом, и добрым советом».

И, хотя нашей главной задачей являлась встреча с работниками коллектива филиала «Кооппром», мы все-таки уделили часть нашего времени интересному и познавательному общению с настоятелем церкви.

Рассказать нам о деятельности предприятия, внедренных технологиях и новых образцах производимой продукции Николай Миронович поручил своему заместителю Лесе Ивановне Минюк.

Обаятельная женщина и уже в полной мере состоявшийся руководитель, Леся Ивановна за 26 лет работы прошла через все производственные подразделения филиала «Кооппром». Выпускница Ленинградского сельскохозяйственного института по специальности бухгалтер-экономист, она профессионально владеет вопросами работы с финансами, что является немаловажным для заместителя директора.

Первый производственный участок, который мы посетили, была хлебопекарня. Руководит участком молодой специалист, выпускник БАТУ Павел Александрович Заблоцкий. Кроме выпечки очень вкусного хлеба, участок занимается производством любимых всеми с детства кукурузных палочек. В прошлом году хлебопекарня начала выпускать палочки по новой технологии. За счет улучшения качества глазировки продукция стала более привлекательная по внешнему виду, при этом сохранив непревзойденный прежний вкус.

«В настоящее время хлебобулочный цех, – рассказал нам Павел Александрович, – производит около двадцати наименований изделий. В сутки мы выпекаем около полтора тонн хлебобулочной продукции. Ну и, конечно, гордость нашего производственного участка – это кукурузные палочки, которые, благодаря своим отменным вкусовым качествам, пользуются большим спросом».

В фирменном магазине филиала «Кооппром» нас встретила его заведующая Галина Викторовна Надольская. Кстати, свою трудовую деятельность в «Кооппроме» заместитель директора Леся Ивановна Минюк начинала именно здесь. На первом плане в магазине, конечно, продукция филиала. Это большой ассортимент мясных и колбасных изделий, а также различные полуфабрикаты. Все хлебобулочные и кондитерские изделия, которыми заполнены полки магазина, также производства «Кооппрома». Расходится товар довольно быстро, поэтому всегда абсолютно свежий. И все это благодаря высокому качеству продукции и сравнительно низкой цене. Розничная наценка на всю фирменную товарную продукцию составляет всего десять процентов.

«Недавно наш ассортимент пополнился новой продукцией, – рассказывает Галина Викторовна. Это салтисон, ливерная колбаса, кровянка, паштет, соленое сало по-домашнему. Кроме стабильной работы фирменного магазина, мы регулярно организовываем выездную торговлю нашей продукцией на центральном рынке в Бресте. В основном это полуфабрикаты. Ассортимент состоит из фарша, лопаточной, тазобедренной части и котлетного мяса из говядины и свинины, наборов для бульонов. Работаем мы с восьми утра, дни работы среда, пятница, суббота. Наши торговые места №7 и №8. И, хотя мы, как правило, привозим на рынок достаточно много своей продукции, расходится она очень быстро».

Одним из перспективных производственных подразделений филиала «Кооппром» является участок по производству рыбной продукции. В скором времени он несколько расширится, откроется новый цех, где будет налажено производство пресервов. Мастер-бригадир Людмила Петровна Малич в нескольких словах рассказала нам о продукции возглавляемого ею участка.

«Основная наша задача состоит в обеспечении заявок на нашу продукцию, – говорит Людмила Петровна. Летом в большей степени пользуется спросом копченая рыба. Зимой – соленая. Производительность цеха – порядка шести тонн. Не останавливая работу, мы провели реконструкцию и перепрофилирование бывшего производственного цеха по изготовлению восточных сладостей. В результате к нашему рыбному участку добавился цех по изготовлению пресервов. В новом цехе планируется выпускать порядка десяти-пятнадцати наименований продукции».

Участок по производству колбасных изделий филиала «Кооппром» также в значительной мере расширил свой ассортимент за счет изделий из субпродуктов. В фирменном магазине нам об этом сообщили ранее. Новинкой для покупателей стала колбаса «Пачастунак дамашний».

«Эта новинка, – говорит работник колбасного цеха Анна Николаевна Романович, – на самом деле практически ничем не отличается от классической домашней колбасы, которую называют «пальцем пханая». Рубленное мясо, специи и абсолютно никаких пищевых добавок. Она изготавливается в виде колечка в вакуумной упаковке.

Что касается вареных колбас, то они у нас практически все высшего сорта и поставляются в школьные столовые».

О том, что филиал «Кооппром» является широкопрофильным предприятием, говорит наличие в нем швейного цеха. Цех небольшой, в нем трудится всего четыре человека. Возглавляет производственное подразделение Люся Степановна Шиколай.

«Наш цех, – рассказывает Люся Степановна, – занимается пошивом спецодежды. Это халаты, рабочие костюмы, утепленные куртки, жилеты, рукавицы и многое другое под заказ. Нашими услугами пользуются многие промышленные и сельскохозяйственные предприятия».

Самое важное обстоятельство, что отличает филиал «Кооппром», – это стабильность работы. Здесь нет ни авралов, ни четырехдневок, и, как следствие, нет никакой нервозности в коллективе, а все работники филиала, как сообщил нам настоятель Мотольской Спасо-Преображенской церкви Пинской епархии Петр Адамович Кисель, являются добропорядочными прихожанами.

Сергей Семенов
℗УНП 200193790

© Брестский калейдоскоп, 2020. При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.