Брестский калейдоскоп
 
МЫ БЕРЕЖЕМ СВОЮ РЕПУТАЦИЮ
Общеизвестно, что пользу фруктов и овощей для нормальной работы нашего организма трудно переоценить. Их ежедневное употребление укрепляет иммунную систему, улучшает работу сердца, сосудов, органов пищеварения и, конечно же, именно овощи и фрукты являются для организма основными поставщиками витаминов и минералов.

На сегодняшний день продовольственные торговые сети предлагают нам большое разнообразие продукции сельскохозяйственного производства, но основным торговым предприятием в Брестском регионе, осуществляющим заготовку, хранение и реализацию свежего картофеля, овощей и фруктов, а также производство большого ассортимента разносолов, является ТП УКП «Плодоовощ».

Наступление зимнего периода всегда связано с недостатком витаминов для полноценной работы нашего организма. Действенную помощь может оказать только продукция этого торгового предприятия, заготовленная в летне-осенний период. Следует сказать, что вот уже на протяжении более сорока лет «Плодоовощ» бессменно снабжает население, общепит, школьные и дошкольные учреждения свежей и переработанной плодоовощной продукцией.

С деятельностью торгового предприятия нас ознакомил его директор Михаил Леонтьевич Панасюк.




Директор ТП УКП «Плодоовощ» Михаил Леонтьевич Панасюк


«Специфика нашего торгового предприятия в том, – подчеркнул в самом начале нашей беседы Михаил Леонтьевич, – что мы занимаемся как оптовой, так и розничной торговлей плодоовощной продукцией, причем выручка от оптовой торговли в текущем году даже несколько выше, нежели от розничной сети. Связано это в первую очередь с расширением базы наших партнеров. Мы успешно работаем не только с торговыми сетями Бреста и Брестской области, но и с другими регионами Беларуси. Разумеется, что все поставки осуществляются на основе тендеров, и в этой ситуации чрезвычайно важным фактором является качество продукции, поэтому приходится очень внимательно относиться к заготовке фруктов и овощей и бережно – при хранении и переработке. И у нас это получается. Мы бережем свою репутацию надежного поставщика».

2019 год был достаточно сложным для аграриев, занятых выращиванием фруктов и овощей. Некоторые районы Брестчины в весенне-летний период во время проливных дождей были основательно затоплены, наложила также негативный отпечаток на урожай фруктов и овощей продолжительная засуха. И только грамотные агротехнические приемы и технологии специалистов-аграриев не оставили наш стол без витаминной продукции.

«В самом деле, – говорит Михаил Леонтьевич, – этот год можно назвать годом «глобального потепления для овощей». Если в прошлые годы, закладывая, как обычно в конце сентября картофель в хранилища, естественный температурный режим в них был вполне благоприятным для хранения, то нынешняя осень преподнесла нам неприятный сюрприз. Температура в октябре доходила до двадцати градусов тепла, а это подвергает картофель серьезному стрессу. Нам потребовалось в срочном порядке заказывать и устанавить в хранилище холодильное оборудование, что в конечном счете повлекло за собой дополнительные расходы на оплату за электроэнергию. Тем не менее, цены на картофель будут сбалансированы на уровне рыночных. Основными поставщиками качественной плодоовощной продукции являются фермерские хозяйства. Они более мобильные, более исполнительные и более ответственные при выполнении своих договорных обязательств».

В самом начале материала о торговом предприятии «Плодоовощ» мы упомянули об одном из его видов деятельности – переработке плодоовощной продукции. Речь идет о производстве разносолов, которые пользуются неизменным спросом у покупателей. Выбранный предприятием путь использования при засолке овощей и квашении капусты классических народных рецептов позволил сделать продукцию популярной, завоевав расположение даже изысканных гурманов.

«В самом деле, – говорит Михаил Леонтьевич, – при производстве разносолов мы, как правило, используем традиционные народные рецепты. Это позволило сделать нашу продукцию, реализуемую под торговой маркой «Брестские разносолы», популярной и востребованной покупателями. Проведенная модернизация цеха по производству разносолов придала новый импульс выпуску продукции высокого качества и значительному расширению ее ассортимента. Сейчас мы работаем над внедрением нового направления в работе перерабатывающего цеха – производства очищенного картофеля в вакуумной упаковке. Уже подготовлено помещение под технологическое оборудование, разрабатывается соответствующая техническая документация, и есть все основания полагать, что к следующему заготовительному сезону мы откроем такое производство».

Важной составляющей деятельности торгово-производственного предприятия «Плодоовощ» при заготовке плодоовощной продукции является приобретение в зарубежных странах фруктов, не произрастающих в нашей стране. Решением этих вопросов на предприятии занимается Вадим Геннадьевич Гаврилович, специалист по оптовой торговле и внешнеэкономической деятельности. Именно к нему мы обратились с вопросом, не останется ли Брест на новогодние праздники без традиционных мандаринов?

«Разумеется, – улыбнулся Вадим Геннадьевич, – что мандарины будут присутствовать на всех праздничных новогодних столах. Это изюминка новогодних торжеств, традиционный цитрусовый фрукт, любимый как детьми, так и взрослыми. Без него просто невозможно обойтись, как и без салата оливье. Основными поставщиками плодоовощной продукции из-за рубежа являются фирмы Польши, Украины и Молдовы. Имея выгодное географическое положение, выход к морю, развитую логистику, Польша занимает одно из ведущих мест в системе продаж экзотических фруктов. Преимущество работы с польскими партнерами заключается в том, что поставщик, как правило, имеет в своем распоряжении большие объемы и широкий ассортимент товарной продукции, что позволяет сформировать загрузку транспорта из нескольких позиций товаров. Последний привоз был скомплектован из апельсинов, мандаринов, лимонов, киви и груш. Как видите, про мандарины мы не забыли. Страны происхождения экзотических фруктов, как правило, ЮАР, Испания, Египет, Греция, Турция, Италия, Бельгия, Голландия. Поступивший растаможенный и сертифицированный товар мы реализуем через собственную торговую сеть, обеспечиваем фруктами бюджетные организации (детские сады, школы, больницы) Брестской области, а также осуществляем поставки в Брестские торговые сети».

Для сведения наших читателей, розничная торговая сеть и общепит ТП УКП «Плодоовощ» в Бресте представлена следующими торговыми объектами:

Магазин №3 «Бульбачка» (г. Брест, ул. Советская, 28)

Магазин №6 «Перчик» (г. Брест, ул. Гродненская,6)

Магазин №7 «Репка» (г. Брест, ул. Мицкевича, 20)

Магазин №8 «Ягодка» (г. Брест, ул. МОПРа, 2)

Магазин №11 «Яблонька» (г. Брест, Партизанский пр-т, 24/1)

Магазин «Овощная лавка №4» (г. Брест, ул. Шоссейная, 2)

Кафе «Апельсин» (г. Брест, ул. Советская, 28)

В этих магазинах вы всегда найдете в широком ассортименте свежие качественные овощи и фрукты, вкусные и полезные разносолы, а также другие товары повседневного спроса.

Коллектив ТП УКП «Плодоовощ» поздравляет всех своих покупателей и партнеров по работе с Новым 2020 годом и Рождеством и желает крепкого здоровья, счастья и благополучия.

Сергей Семенов
℗УНП 200025599

© Брестский калейдоскоп, 2020. При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.