Брестский калейдоскоп
 
ЗДОРОВЫЙ ПРОДУКТ ФИЛИАЛА «КООППРОМ»
«Конечно, глобальные социальные реформы, общественные преобразования и возникающие при этом проблемы оказывают значительное влияние на экономику производственных и торговых организаций, – с такой фразы директора филиала «Кооппром» Ивановского райпо Николая Мироновича Шиколая начался наш разговор о деятельности руководимого им многопрофильного производственного предприятия. – Однако надо постоянно держать руку на пульсе перемен, а они имеют место не только в моменты очевидных резких смен экономических формаций, но и в периоды неизбежных рецессий в экономике».

Николай Миронович глубоко прав. На возникающие проблемы в экономике страны, какими бы причинами они ни были обусловлены, необходимо реагировать чутко, с пониманием роли предприятия в системе взаимоотношений с внешней торгово-промышленной инфраструктурой и его места в выполнении общих задач государственного строительства. Большой опыт руководящей работы Николая Мироновича Шиколая, глубокие знания производства и его экономической составляющей позволили филиалу успешно завершить 2016 год с выполнением всех доведенных производственно-экономических показателей. Перечислять их нет особого смысла, а вот о тактике деятельности предприятия в условиях экономического спада поговорить есть определенный резон.




Директор Ивановского филиала «Кооппром» Н.М. Шиколай


«Практически все доведенные финансово-экономические показатели, – говорит Николай Миронович, а также производственную программу филиал выполнил. И надо сказать, что за этим в первую очередь стоит добросовестное отношение к работе, к своим обязанностям работников трудового коллектива. Приятно осознавать, что люди болеют за свое дело, за наработанный временем авторитет предприятия. Если касаться конкретики, то на планируемую мощность вышел реконструированный рыбный цех, и он снова начал выпуск рыбных пресервов. Продукция пользуется большим спросом, а спрос ныне определяется оптимальным соотношением цены и качества».

О высоком качестве продукции «Кооппрома», можно сказать, ходят легенды, и она никогда не залеживается ни в больших торговых сетях, ни в обычных магазинах шаговой доступности. Сейчас все чаще и чаще в торговле появляются колбасные, мясные изделия и прочие продукты с надписями, где утверждается, что в них не содержатся искусственные пищевые добавки. Только непонятно почему цена такой продукции уже выше, чем с присутствием таковых.

А вот продукция «Кооппрома» никогда не имела практики манипуляций с применением такого рода добавок, идентичных натуральным, а пользовалась классическим специями, которые были предусмотрены еще советскими стандартами. Поэтому и цены на продукцию Ивановского филиала «Кооппром» стабильны, а качество отменное.

«Чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке продовольственных изделий, производимых «Кооппромом», – говорит Николай Миронович,– мы не только стараемся постоянно модернизировать производство, применять современные технологии и оборудование, но и строго следить за рыночной конъюнктурой. Конечно, реконструкция рыбного цеха позволила нам стабилизировать продажи изделий из рыбы.Оказали позитивное влияние на повышение производительности труда модернизация и обновление убойного цеха, где значительно снизился объем ручной работы. И все-таки при этом весьма важную роль неизбежно играет строгая работа в области маркетинга. Не секрет, что доходы населения пока что оставляют желать изменений к лучшему, и понятно, что покупатели стали ориентироваться на более дешевые продукты. Предприятие, учитывая изменившийся спрос, быстро переключилось на увеличение производства изделий из субпродуктов, а также различных полуфабрикатов. Причем, касаясь такой продукции, как сальтисоны, зельцы, ливерные и кровяные колбасы, то все они изготавливаются по классическим рецептам из качественного сырья, которое мы сами получаем в процессе производственных операций. Все названные изделия практически ничем не отличаются от их аналогов, изготавливаемых в домашних условиях».

Увеличение производства филиалом «Кооппром» более дешевых видов продукции нисколько не повлияло на ассортимент ранее выпускаемых изделий и на его расширение. География сбыта продукции не только сохранилась, но и расширилась. Практически во всех областях и районах Республики Беларусь можно встретить продукцию филиала «Кооппром». Предприятие с целью совершенствования логистики по доставке товаров в торговлю широко использует возможности собственного транспорта.

«Мы по заявкам, – говорит Николай Миронович, – доставляем товарную продукцию собственным транспортом любым торговым предприятиям независимо от заказываемого объема, при этом, конечно же, стараемся составлять водителям максимально оптимизированные маршрутные задания. Приходится ездить не только по территории Брестской области, но и доставлять товар за ее пределы, поэтому техническому состоянию транспортных средств мы уделяем значительное внимание».

Филиал «Кооппром» продолжает деятельность по развитию собственной фирменной торговли. Наверное, многие наши читатели из предыдущих публикаций знают, что в Бресте на «круглом» рынке «Кооппром» имеет свое торговое место, где представлена продукция предприятия в виде разнообразных мясных полуфабрикатов. Выездная торговля филиала «Кооппром» работает там по средам, пятницам и субботам. И что характерно, продавцы практически никогда не возвращаются назад с нереализованной продукцией, хотя привозят на рынок около полутонны мясных полуфабрикатов.

«Наши полуфабрикаты, – говорит Николай Миронович, – поставляемые на Брестский рынок, – это абсолютно свежая охлажденная продукция, не подвергавшаяся заморозке. Покупатели это прекрасно знают, поэтому к восьми часам утра в указанные дни собираются и ожидают нашего приезда. Ассортимент привозимых полуфабрикатов достаточно большой – это различные части свинины и говядины, сырые колбасы, шашлыки и многое другое, что пользуется спросом у покупателей. Собственно говоря, именно большой ассортимент, состоящий из десяти-пятнадцати наименований, и высокое качество продукции позволяют успешно конкурировать с другими участниками торговли на Брестском рынке. Хочется выразить слова глубокой благодарности нашим продавцам и водителям, занятым в выездной торговле. Все-таки это далеко не легкий труд. Надо очень рано выезжать, да и возвращаются они из Бреста порой уже после окончания рабочей смены».

Кроме постоянного совершенствования работы имеющихся торговых объектов, расположенных в агрогородке Мотоль, в прошлом году предприятие открыло еще один фирменный магазин в г. Иваново с названием «Здоровый продукт», которое полностью соответствует качеству предлагаемых товаров собственного производства. Мы побывали в новом магазине «Кооппрома», расположенном недалеко от здешнего рынка и были приятно удивлены не только большому ассортименту товарной продукции, но главное – количеству покупателей, которые не дают возможности опустеть торговому залу.

Сергей Семенов
℗УНП 200193790

© Брестский калейдоскоп, 2020. При использовании материалов ссылка на сайт обязательна.